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【日本熊本縣直送】熊本「和王」A5/A4和牛燒肉 極上 禮盒套餐 | 6-8人用 | 共1500g | 送日本醤油+ 日式薄切牛舌芯 | 免運費直送

【日本熊本縣直送】熊本「和王」A5/A4和牛燒肉 極上 禮盒套餐 | 6-8人用 | 共1500g | 送日本醤油+ 日式薄切牛舌芯 | 免運費直送

送日本醤油+ 日式薄切牛舌芯 | 免運費直送


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加購: 熊本縣「和王」A5 和牛 肉眼/西冷扒/壽喜燒火鍋片 250g **請於備註欄選擇
優惠價 HK$298.00

加購: 加購: 熊本縣特上豚肉「火之本豚」去骨豬扒 300g (100g x3)
優惠價 HK$98.00

加購: 熊本縣特上豚肉「火之本豚」五花腩燒肉/火鍋片 250g / 梅頭燒肉/火鍋片 250g / 原條五花腩 250g **請於備註欄選擇
優惠價 HK$78.00

加購: 熊本縣「和王」A4 上肩里脊肉火鍋切片 250g / 和牛燒肉/火鍋片 カルビ 250g / 上肩里脊肉扒 250g **請於備註欄選擇
優惠價 HK$238.00

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【日本熊本縣直送】熊本「和王」A5/A4和牛燒肉 極上 禮盒套餐 | 6-8人用 | 共1500g 
**免運費直送
**送日本醤油+ 日式薄切牛舌芯

「牛年」要食和牛啊!!!  在家體驗熊本縣最高等級和牛!!!

  • 不同套餐選擇
  • 適合家庭,情侶,出唔到街都可以享受日本最高等級和牛!!!
  • 比一般超市更優惠
  • 成個 禮盒裝 送到盒企,開箱打卡一流

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內容:
- 熊本縣 「和王」A5 和牛西冷扒 250g 
- 熊本縣 「和王」A5 和牛肉眼扒 250g 
- 熊本縣「和王」A4 牛肩胛燒肉片 (肩ロース) 200g 
- 熊本縣 「和王」A4 和牛牛肋肉燒肉片 カルビ 250g 
- 熊本縣特上豚肉「火之本豚」五花腩燒肉片 250g
- 熊本縣阿蘇「HIBARI工房」手工法蘭克福香腸 300g  




   
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從本網站訂購,填寫送到地址 及 希望之時間,下單後,供應商便會跟據客人要求盡量配合時間送到
**由於急凍關係,建議送貨抵達日期為客人進食前一天。
**肉質急凍送達,可於冰櫃保存1-1.5月。當然建議盡快進食有更優質體驗。
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「係日本黎就係和牛?」叫得黑毛和牛,分埋等級就有一定嚴格規格,其出處名純種更不可或缺。

熊本縣的頂級品牌「和王」,是熊本縣生産的極上牛種
只有經過精心挑選的飼料飼養28個月以上
並獲得A5或A4以上等級,且BMS(油花標準等級) 需達到6以上
才能夠稱之為「和王」


日本食肉格付協会「枝肉肉質ランク」の最上級格付5等級と上位格付4等級を獲得した枝肉を持つ黒毛和牛です。 ... くまもと黒毛和牛「和王」は、細かくサシの入ったとろけるような肉質と、芳醇な味わいが魅力です。 厳選された植物性飼料「とくせん」シリーズを使用しており、安全・安心でまろやかな極上の霜降り肉です。




黑毛和牛由農場直送,將價格成本減至最低,務求讓你安坐家中都享受到性價比最高的和牛!

關於日本和牛,是指經過品種改良,在日本本土出生、飼養的和牛,由於血統及飼養方式與其他地區、品種的牛隻有別,因此形成獨特的風味。其肉中的不飽和脂肪酸較高、油花分布均勻,因此口感極好,堪稱入口即化,一般牛肉難以望其項背。

根據日本農林水產省的分類,日本和牛有黑毛和種(Kuroge wagyu)、褐馬和種(Akage Wagyu)、日本短角和種(Nihon Tankaku Wagyu)、無角和種(Mukaku Wagyu)等四大類別,其中黑毛和種占全部數量的90%以上,從血統到飼料都有一定的規範。

除了日本和牛,1990年代美國也從日本引進了和牛品種,之後更引進澳洲,這種美國與澳洲的和牛,美國大約有5萬頭,澳洲則有25萬頭左右。

但是日本和牛的口感明顯與美國和澳洲和牛不同,原因與牛隻的血統不無關聯。
✳在日本,只會把黑毛和牛的100%純種牛稱為和牛;
✳在澳洲,則是是有50%以上血統來自和牛就可以稱之為和牛;
✳至於美國,只要有一點點和牛血統就能被稱為和牛了。

【日本和牛的嚴格分級】

日本和牛分級主要以步留率(精肉率)分為A、B、C三級,將和牛肉去除內臟與皮之後,在一頭牛身上可取得的食用精肉比例以英文字母A、B、C三等級區別
- A級:72%以上
- B級:69%-72%之間
- C級:未滿69%

數字則是綜合和牛肉質的「油花分布」BMS、「牛肉色澤」BCS、「脂肪色澤」BFS、「牛肉緊實度與紋理」判定,以四項數值中的最低等級給分。




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