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「食」好物手記:【抹茶控必試】

如果你同小編一樣身為重度抹茶控,相信都會享受抹茶嘅濃郁微甘以及香氣喺嘴裡蔓延嘅一刻,而且唔會放過任何抹茶製產品,唔知以下幾款作為抹茶控嘅你,又試過晒未先?   1│【經典法式甜點】抹茶限定│PABLO DACQUOISE 酥餅 以半熟起司撻而聞名嘅日本PABLO,每次經過都必定會見到門口大排長龍嘅畫面,而signature就當然喺以下嘅呢一款日本限定酥餅,以南法傳統Dacquoise再融合日式風味,食落外酥內軟,而且夾著Pablo濃郁嘅抹茶芝士忌廉,餡料用上京都抹茶名店北川半兵衛商店嘅抹茶粉製成,茶香馥郁,甜而不膩,製作一啲都唔馬虎。   * 抹茶限定│PABLO DACQUOISE 酥餅 (4入) 約HK$110 https://www.htmall.com.hk/products/pablo-dacquoise-biscuit   2│【京都必食】KYOTO VENETO抹茶芝士夾心餅 作為京都人氣宇治抹茶甜點品牌,KYOTO VENETO嘅大名你一定聽過,除咗「宇治抹茶捲」喺每次指定必食之外,「抹茶芝士夾心餅」亦喺小編最愛。以京都宇治抹茶搭配北海道馬斯卡彭芝士,甘苦嘅抹茶與甜膩嘅芝士互相平衡,加上外層鬆化嘅曲奇,一咬落去就感受到牛油香氣,味道香濃,一試停唔到口啊!   *KYOTO VENETO抹茶芝士夾心餅 (6入) 約HK$95 https://www.htmall.com.hk/products/kyoto-vento   3│【得獎宇治風味】京都宇治 · 森半抹茶蜂蜜蛋糕 京都宇治・森半,作為京都百年老店,曾經兩度獲得全國茶審優勝大獎,170年嚟堅持傳統風味,單單呢份精神同傳承就非常值得令人敬佩。抹茶蜂蜜蛋糕口味濃郁,口感柔軟濕潤綿密,抹茶嘅甘香,配上細膩嘅蜂蜜,令人齒頰留香。   *京都宇治 · 森半抹茶蜂蜜蛋糕 約HK$128 https://www.htmall.com.hk/products/morihan-matcha-honey-cake   4│【不容錯過】京都伊藤久右衛門│抹茶蕎麥麵 蕎麥麵可能大家都有食過,但喺抹茶味嘅蕎麥麵又試過未呢?京都百年不朽名店「伊藤久右衛門」推出嘅呢一款抹茶蕎麥麵,可以話喺創意十足,製作中萃取咗宇治抹茶嘅獨特清香,再同蕎麥粉混合,製作出香氣、口感都無可挑剔嘅抹茶蕎麥麵,每一啖都是濃郁嘅芬芳。除咗可以熱食,仲可以整成冷麵,最適合宜家咁熱嘅天氣啊!   *京都伊藤久右衛門│抹茶蕎麥(2人前)約HK$63 https://www.htmall.com.hk/products/matcha-soba   5│【慶典級抹茶】Matchæologist® 雅緻茶道組合禮盒裝 閒時喺屋企都想飲到一杯傳統地道嘅日式抹茶?咁就可能要花多小小心機,學吓點沖泡啦!但首先當然唔少得要有齊套茶具啦!Matchæologist® 雅緻茶道組合禮盒裝融合當代茗茶藝術同京都傳統茶道,將精緻手造茶具以及慶典級抹茶粉優雅呈現,讓茶藝成為你生活中一個不可或缺嘅日常儀式。一套已經有齊雲霧茗茶杯(玻璃)、專用抹茶掃同專用竹茶杓,以當代藝術點綴你日常傳統茶道儀式。   *Matchæologist® 雅緻茶道組合禮盒裝 約HK$590 https://www.htmall.com.hk/products/matsu-matcha-power-gift-set   #抹茶控 #日本手信 #matcha #抹茶 #抹茶產品 #京都伊藤久右衛門 #抹茶蕎麥麵 #抹茶蜂蜜蛋糕 #Matchæologist® #PABLO #KYOTO VENETO #抹茶芝士夾心餅
2020-09-14
 

「買」好物手記:【居家必備】智慧廚具推介

疫情底下相信令大家多咗時間留喺屋企煮下飯仔咁,而想煮得一手好餸,除咗要有返咁上下手勢之外,就要有一個設備齊全嘅廚房啊,想知屋企個廚房仲爭啲咩?快啲睇吓以下嘅推介啦!   1|Morphy Ruchards 真空智能低溫慢煮機 近年流行「慢煮」烹調法,一般以密封嘅袋裝着食物,然後放進水鍋中以「低溫」長時間烹煮食物,以保持食物軟腍嘅質地同保留豐富肉汁。如果想保留食物原汁原味,Morphy Ruchards真空智能低溫慢煮就最適合你哋啦!慢煮機操作簡單,溫度可精確控製到± 1 ℃,整機能達IPX7 防水保護等級,機身採用SUS304 不銹鋼,俾食物喺安全衛生嘅容器中慢慢煮熟,保持原汁原味之餘,營養都唔會流失。   *Morphy Ruchards 真空智能低溫慢煮機 約HK$1,298 https://www.htmall.com.hk/products/morphy-ruchards-mr1065   2|Vdada 雙內膽智能脫醣電飯煲 正在減肥嘅你哋要留意呢款電器啦!「減醣飲食」可以話喺近期人氣減肥方法,以限制每日醣類嘅攝取量,嚟達到減脂。原理上,人體攝取了醣類後,會最先燃燒利用,當醣類燃燒盡後,先燃燒脂肪。因此,食得越多醣類,身體就越唔會燃燒脂肪。而香港人最鐘意早餐食麵包、晚餐食碗白米飯,要戒曬碳水化合物又談何容易?一部脫醣電飯煲就可能幫到你啦!Vdada雙內膽智能脫醣電飯煲,分一般日常煮飯模式同減醣模式,減醣模式可減去高達35-40%嘅醣質,減糖同時不減營養,更多鎖住15%以上B族維生素同蛋白質,營養價值更高。   * Vdada雙內膽智能脫醣電飯煲 約HK$699 https://www.htmall.com.hk/products/apan-vdada-smart-desugaring-rice-cooker   3|Mokkom 多功能養生豆漿機 相信唔少人都同小編一樣,早餐都鐘意飲返杯豆漿,市面上嘅選擇雖然喺多,但總喺覺得少咗陣豆香。想飲最濃純香嘅豆漿,其實最好嘅方法就喺DIY!以為好難、好麻煩?其實直接將乾黃豆同水放進入去Mokkom多功能養生豆漿機,然後撳個掣,只要23分鐘,起身、刷牙、換件衫嘅時間,就飲得,唔洗浸豆,唔洗過濾,夠曬方便!以為部豆漿機得咁少功能?當然唔止啦,一機有齊全自動多功能,豆漿、輔食、代餐、果汁,都喺只要撳個掣就搞掂啦!   * Mokkom 多功能養生豆漿機 約HK$399 https://www.htmall.com.hk/products/mokkom-soybean   4|Mokkom 冷壓慢磨原汁機/榨汁機 當出面世界轉得好快時,廚房世界卻偏偏反其道,樣樣都要慢,慢煮慢食,宜家連榨杯蔬果汁都話要慢磨。不過所謂「慢工出細貨」,「夠慢」先可以將食物原始樸實嘅風味帶出嚟。Mokkom冷壓慢磨原汁機/榨汁機採用冷壓慢磨技術,模仿石磨壓榨嘅原理,以每分鐘50嘅低速冷壓螺旋推進,榨出更多水果原汁。榨汁前仲唔洗先去除果皮,直接放入部機到就得。榨取過程中除咗唔會發熱,仲可以減少空氣混入,無需如一般榨汁機添加大量清水,都可榨出高純度、色澤鮮艷嘅無皮無渣感果汁,並保留蔬果中更多及更豐富嘅維他命同酵素,原汁原味,全無添加。   * Mokkom 冷壓慢磨原汁機/榨汁機 約HK$489 https://www.htmall.com.hk/products/mokkom-juicer-mk-sj001-green-yellow   5|Morphy Richards MR1000 刀具砧板消毒機 如果你同小編一樣對煮嘢食有返咁上下講究,相信對廚具嘅選擇都會有相對嘅要求,尤其喺料理嘅唔同而所用到唔同嘅刀具。但好多人都會一塊砧板處理曬所有食物,前面切完生肉,後面切菜,來來回回要洗塊砧板幾次。如果喺木質砧板,表面嘅劃痕仲好容易藏污納垢,清理通風唔夠徹底嘅話,簡直喺黴菌嘅天堂。Morphy Richards MR1000刀具砧板消毒機可以一次幫你解決以上問題,既喺是抑菌消毒機,又喺廚具收納盒,設計簡約精緻,唔單止有UV紫外線殺菌消毒,仲配齊咗生熟分開嘅3款砧板同3款刀具,慳位之餘又夠健康安全。   * Morphy Richards MR1000 刀具砧板消毒機 約HK$438 https://www.htmall.com.hk/products/morphy-richards-mr1000   #居家必備 #智慧廚具 #廚具 #慢煮機 #電飯煲 #豆漿機 #榨汁機 #刀具砧板消毒機 #HT Mall
2020-09-10

「食」好物手記:【台灣手信】2020人氣熱買推介

台灣手信愈出愈多花款,唔好再淨喺識買鳳梨酥、太陽餅同阿婆鐵蛋,好無新意啊。立即睇下小編有咩好推薦,等下次去台灣一於跟住買啦!   1│【阿聰師】小芋子禮盒 鍾意食芋頭嘅你哋,千祈唔好錯過呢款得獎芋頭酥,食落口感多層次、皮酥、芋綿密、麻糬Q、奶皇醇同充滿蛋黃香。食用前仲可以先放入微波爐叮一叮,芋泥同奶黃流心嘅口感,簡直好食到停唔到口! *【阿聰師】小芋子禮盒(9入) 約HK$282 https://www.htmall.com.hk/products/o-nongs-taro-cake-box   2│【青鳥旅行】綜合灌餡蛋捲奢華禮盒 講到台中最具經典,而又只有內行人先知道嘅手信,非肉鬆蛋捲同甜心蛋捲莫屬。相比起別家薄薄嘅餅皮,富含豐富嘅餡料同厚實嘅餅皮更有質感,大啖咬落去,滿口充滿鹹鹹甜甜嘅美好滋味。   *【青鳥旅行】綜合灌餡蛋捲奢華禮盒(4款口味,16入) 約HK$210 https://www.htmall.com.hk/products/bluebird-travel-assorted-egg-roll   3│【武松殿】肉鬆餅 作為肉鬆控,武松殿嘅呢一款肉鬆餅必定深得你心!以全手工製作,一啲都唔馬虎,單單餅皮就用咗八層工法,再刷上雙倍嘅蛋液,又酥又香,裡面仲要塞滿肉鬆餡,鹹甜交織得恰到好處,好邪惡啊!   *【武松殿】肉鬆餅 約HK$175 https://www.htmall.com.hk/products/wusong-meat-muffins   4│【新寶順茶行】冷泡烏龍茶 天氣熱無咩胃口,最適合就喺飲杯冷泡茶!新寶順嘅冷泡茶屬於輕發酵型烏龍茶,茶香清新,飲落仲甘醇唔苦澀,性質介於綠茶同紅茶之間,溫熱適中,不寒不熱,具養生之效。一袋一路嘅冷泡茶採用咗台灣淺山區無農藥殘留嘅完整烏龍茶葉,100%茶葉,無任何添加劑,打碎後直接加以包裝。而獨創長條型茶包袋,就專喺為寶特瓶冷泡所設計,即泡即飲,飲完直接取出就得,夠曬方便。   *【新寶順茶行】冷泡烏龍茶(20入/包) 約HK$70 https://www.htmall.com.hk/products/taiwan-oolong   5│【太和殿】麻辣鍋底 小編每次去台北除咗指定要行夜市之外,仲必定會去信義路嘅太和殿食麻辣火鍋,唔洗睇地圖,一出捷運站就聞到濃厚麻辣香氣,只要跟住陣香氣行,就搵到太和殿啦!太和殿咁出名,皆因夠正宗,而鴨血同豆腐更喺每次必定要encore,軟嫩滑細嘅鴨血吸滿麻辣湯汁,諗起都想食。食完仲可以打包個湯底走,打包前服務員仲會幫你先加鴨血同豆腐,夠窩心。小編一般唔會打包湯底走,但就會即場買包裝好嘅麻辣鍋底,鍋底亦已經包含鴨血同豆腐,喺屋企都可以食到原汁原味嘅太和殿麻辣火鍋!   *【太和殿】麻辣鍋底(含鴨血, 豆腐) 約HK$235 https://www.htmall.com.hk/products/spicy-pot   6│【菓菓之森】正宗台灣味鹹酥雞 講到買宵夜,小編最鍾意喺酒店附近嘅鹹酥雞攤檔到解決,睇住老闆將鹹酥雞、甜不辣、雞皮等食材,放入油鍋到炸,起鍋嘅香氣令人食指大動,炸完後企喺路邊到食,真喺别有一番風味。宜家有時夜晚小編都會特別掛住台灣獨有嘅鹹酥雞攤,就唯有食住鹹酥雞小食止止口癮先!   *【菓菓之森】正宗台灣味鹹酥雞 約HK$85 https://www.htmall.com.hk/products/taiwanese-fried-chicken-snack   #好物手記 #「食」好物手記 #台灣 #日本 #手信 #熱買推介 #伴手禮 #鳳梨酥 #芋頭酥 #太陽餅
2020-09-02