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KUR Cow 農場 澳洲和牛 M7-M9 【澳州昆士蘭直送】 | 1kg 4塊裝 | 西冷/肉眼/牛柳/和牛薄切火鍋片/和牛燒肉片 | 免運費直送

KUR Cow 農場 澳洲和牛 M7-M9 【澳州昆士蘭直送】 | 1kg 4塊裝 | 西冷/肉眼/牛柳/和牛薄切火鍋片/和牛燒肉片 | 免運費直送

M7，M9 級別
每部位共1kg (250g X 4塊)
西冷 / 肉眼 / 牛柳 / 和牛薄切火鍋片 / 和牛燒肉片

**免運費直送
*離島、愉景灣、打鼓嶺、鶴藪、鹿頸、米埔、流浮山、落馬洲、龍鼓灘、蓮澳、船灣、北潭涌、海下灣、布袋澳、
榕樹澳、大廟、上 下禾輋及花心坑、東涌 、 馬灣 、大嶼山或偏遠地區 。 另加 $100 $150 元運費

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【澳州昆士蘭直送】手釣 東星斑 | 冰鮮 | 每條約 1-1.2斤 | 起肉片 | 只限星期五送貨
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【澳州昆士蘭直送】KUR Cow 農場 澳洲和牛 M7-M9 級別| **免運費直送
在家體驗澳州和牛!!!
儲糧必備!!!

  • 一公斤，分開4份，分開慢慢食，同同事/屋企人分享又得
  • 真正澳洲昆士蘭農場引進，一般超市都搵唔到架

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內容:
A) M7 西冷  1kg (250g X 4塊) 


B) M9 西冷  1kg (250g X 4塊) 

急凍西冷是來自澳洲牛和牛背部的最長肌，霜降分佈均勻，肉質有彈力，
口感有咬勁，每一口都擁有濃郁的牛肉香氣，肉質有口感而多汁。因為有脂肪所以煎、烤起來味道更香。

C) M7 肉眼  1kg (250g X 4塊) 

D) M9 肉眼  1kg (250g X 4塊) 

急凍肉眼是來自澳洲和牛背部第六至十二根肋骨，近背側的位置。肉眼油花豐富，中心部分通常會有明顯的油脂，肉質柔嫩。

E) M7 牛柳  1kg (250g X 4塊) 


F) M7 和牛薄切火鍋片  1kg (250g X 4塊) 


G) M9 和牛薄切火鍋片  1kg (250g X 4塊) 


H) M7 和牛燒肉片  1kg (250g X 4塊) 


I) M9 和牛燒肉片  1kg (250g X 4塊) 


每塊肉均有獨立真空包裝，並以-18°C冷凍方式進行運輸配送。


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訂購外賣方法:
從本網站訂購，填寫送到地址 及 希望之時間，下單後，供應商便會跟據客人要求盡量配合時間送到
**由於急凍關係，建議送貨抵達日期為客人進食前一天 或 數小時。
**送貨時間: 星期一至日 09:00-18:00
**肉質急凍送達，可於-18度冰櫃保存約12月。當然建議盡快進食有更優質體驗。

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離島、愉景灣、打鼓嶺、鶴藪、鹿頸、米埔、流浮山、落馬洲、龍鼓灘、蓮澳、船灣、北潭涌、海下灣、布袋澳、
榕樹澳、大廟、上 下禾輋及花心坑、東涌 、 馬灣 、大嶼山或偏遠地區 。 另加 $100 $150 元運費
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澳洲KUR-Cow Farm (酷牛農場)
位於美麗如畫的 Kuranda（庫蘭達），
四周環繞著被列為世界遺產的雨林中的牧場,
環境優越的天然牧場裏孕育出美味的澳洲和牛。

認識澳洲和牛
以兩大系統 Ausmeat 和 MSA（Meat Standards Australia）為依據，
兩者均以脂肪分布（Marbling）即雪花分佈的程度來製訂等級，
根據澳洲官方認定由 M1 到 M9 分來分級，
M9為最高等級。越高級數的牛肉，油花也就越綿密，
M9級別牛肉油花最豐富。

澳洲和牛有一股甜香的牛肉鮮味，吃起來比其它牛肉更香濃。
和牛肉汁豐富，經過簡單的煎烤之後，香氣迫人，
慢慢咀嚼後，嘴裏溢出香濃的和牛肉汁。
和牛肉質口感嫩滑，雪花牛肉結構肥瘦相間，
入口即化，肥而不膩，像雪花融入口中，回味無窮。

「澳洲和牛」的起源?
日本政府一直禁止出口活和牛，當時世界上除了日本並沒有其他國家飼養純種和牛。直至 1976 年日本才開始出口和牛到美國。
1990 年，澳洲從美國首次收到一頭和牛小母牛，當地的和牛養殖正式開始。

1997 年是養殖澳洲和牛的轉捩點, 澳洲從日本引進5頭純種和牛，運用日本養殖技術培育新一代澳洲和牛。
但由於引進的純種和牛數量有限，無法滿足市場需求，因此澳洲開始將和牛與澳洲安格斯牛配種，
持續了 20 幾年的時間，現在第四代的F4純種和牛已經高達 93.75% 的和牛血統，亦稱為「純血統和牛」。

什麼是澳洲和牛？
是日本純種和牛與安格斯黑牛在澳洲牧場培育飼養的牛種，一般穀物飼養的飼養天數為100~150天，
但澳洲和牛則飼養450天以上。澳洲和牛經過草飼，然後再進行穀物飼養，以增加肉中的脂肪含量比，
也就是促進和牛肉中雪花紋理的形。澳洲具有良好的水質及優質環境下成長的和牛，
飼養過程中不使用抗生素與荷爾蒙生長激素。











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