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獺祭 純米大吟釀 二割三分 遠心分離 元旦限定 生酒 720ml

獺祭 純米大吟釀 二割三分 遠心分離 元旦限定 生酒 720ml

山田錦・精米歩合度23%
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<日本直送> 獺祭 純米大吟釀 二割三分 遠心分離 元旦限定 生酒

此酒款選用了獺祭首創遠心分離系統,在完全無加壓的狀態下,滴出最純淨、輕盈的生酒酒液,

留住少量的滓絡(酒粕),更增添飽滿層次的旨味、甘甜。

內斂優雅的香氣從酒液中發散, 入口的同時彷彿飲用花蜜釀般甘甜,餘韻久久不散!

是奢華氣泡酒的象徵,細緻的氣泡直讓人意猶未盡。

淡淡的桃子香氣以及蜂蜜的甜味,使用瓶中二次發酵法來製作,形成了完美平衡的口感。

使用研磨僅存至 23%的山田錦,挑戰製作最頂級的純米大吟釀。有著令人陶醉的芬芳和似蜂蜜的甜味,酒入喉下,口中縈繞清爽餘韻。

一般來說,精米比率愈低,釀出的清酒的雜味會愈少,清酒會更清澈。但當精米比率降至 30%以下,無論再怎麼削減米量,也不會再有明顯的變化,所以獺祭23 也可以說是比較奢侈的清酒。


容量:720ml 
產地 : 日本山口縣

酒造 : 旭酒造株式會社

原料米:山田錦 

精米步合:23%

酒精:16%

甘辛度:甘口

適飲溫度:冷飲

獺祭的酒名以數字表現精米步合,「二割三分」表示每粒米只取23%最精華部分去釀造,滴滴甘醇,果香馥郁,和傳統清酒不同,獺祭口感溫和順口并不帶強烈地酒之性格,男女均合,年輕有活力,就可能是其熱賣之原因。在日本不同的居酒屋/壽司店也是首屈一指之熱賣品。


建議搭配料理:適合享受純飲,或配鹽烤魚、白肉魚/光身魚類等料理。


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“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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